ちょっと一杯

観光案内所でもらった地図を頼りに、こじんまりした寿司屋に昼食を摂りにフラりと入る

メニューを検討しながら大将と話していると、「今朝上がった寒ブリがあるから」とのことで、お勧めのお造りを地酒と共にいただく



佐渡産の寒ブリ

寒ブリのお造り

一口食べると、トロッとした舌触り!!

寒ブリの甘味が口中に拡がる！

普段はねちっこい脂が口に残るので、あまりブリのお造りは食べないが、とても食べやすいブリにちょっとビックリ！

またまたお勧め話があり、

「寒鱈があるから、鱈鍋はいかがですか!?」とのことで、またまた注文する。

脂のたっぷり乗った鱈の身も美味しかったが、何と言っても寒鱈の肝!!

鮟肝より勝るとも劣らない旨さ・・・！

あぁ〜至福!!