喜八にて

今年もまた、スイス留学時代の仲間との呑み会を白馬の居酒屋『喜八』でおこなった

つい先週までは、生肉の流通が止まっていて、予約の電話を入れた時点では、楽しみにしている『霜降り馬刺』が無かったそうだが、直前に手に入り提供してもらえた♪

日本海で捕れた魚のお造りと共に、辛口純米酒を楽しむ

『春鹿』から始まって『一ノ蔵』『上善如水』・・・と次々に銘柄を替え、メニューに載ってないお酒まで提供していただく

最後は、やはり『春鹿』で締め、懐かしいスイス時代を思い返す・・・