研修続く

秋～冬野菜苗の販売が一息つき､各種苗メーカーの新品種発表を兼ねた､農場研修会が続き､参加させてもらう｡

先週の姫路市の山陽種苗では､我が売店でのお勧め品種キャベツ『凛』を開発したブリーダーとの話し合いで､今後の品種改良について､耐寒性を持たせた品種改良をして欲しいとの､小生の希望を伝える｡

何といっても､この『凛キャベツ』を使ったお好み焼きを食べると､他のキャベツで作ったお好み焼きは食べられなくなってしまう･･･

今週は､タキイ種苗～丸種種苗に､はしごして農場研修を受ける｡

どちらも我が売店では､たくさん品種を取り扱っているだけに､ブリーダーと話をする項目も多く､特に今年の全国的な病気の蔓延による野菜不足～野菜の超高値について､意見を交換する｡

小生のように､『味に拘った』という野菜農家が少ないという現状もあり､今後の品種改良に対して､見掛けばかり･作り易さばかりの野菜品種開発だけではなく､『美味しい野菜』を追求する小生としては､ブリーダーに期待することがとても多く､話が尽きない･･･

野菜栽培する上で､耐病性を持たせる品種を作ると､味が落ちる･･･という現状があるのは解るが､『美味しい野菜』･･･を希望する人間が望む『美味しい野菜が出来る品種』を､創り出して欲しい!