気楽とみぼの戯言
五條市で『味は覚える』を信念に、味に拘った野菜苗を生産しているおじさんのたわごと
2012年10月5日金曜日
冬野菜の植え付け
先日被害をもたらした台風17号の影響で枯れた秋冬野菜の植え替えと、稲刈りした後の田んぼを新たに耕して、長女と冬野菜の定植をする.
冬キャベツ・ハクサイ・大根・蕪(白・赤)・カリフラワー・珊瑚カリフラワー・ブロッコリー・レタス・リーフレタス(美味タス・パリグリーン)・サニーレタス・サラダ水菜・わさび菜・千筋京水菜・壬生菜・・・etc
これから来年の4月までの食材確保とあって、結構たくさんの本数となる・・・
冷え込んでくる頃に、葉物野菜にはどんどん糖度が乗ってくるので、どんな料理で食べるのか今から楽しみ!!!
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