うな重

八方の 『川魚料理 こいや』にやって来た
店内の看板に 「当店の川魚料理は、総て活魚を使用していますので、御注文後 最低30分はかかります。 御了承下さい。」
・・・と書かれてある通り、生け簀の魚を取り出してから捌くので、のんびりとした待ち時間があるが、どんな味わいで料理されるのかが楽しみ♪