スダチ

小生のパソコンの師匠の一人である中さんにスダチを頂いた

いろんな料理に使えるが、我が家ではスダチポン酢を始めとして、かなり利用範囲が広く大変有り難い！

今宵は戴きものの肉でバーベキューをしたが、あれこれにスダチを絞って食べると、いくら食べても食べ飽きない！

基本的に我が家のバーベキューは、ふんだんに野菜を使うので、素焼きや生食で野菜を食べると、野菜本来の味を楽しめるのが良い！

『インカのめざめジャガイモ』や『宿儺かぼちゃ』や『大和芋』を焼いても大変美味しく楽しめる♪

市販の『焼き肉のタレ』…はほとんど減らず、自家製の『ニンニク醤油に山葵』が定番となっており、あっさりさっぱり…のバーベキュー