同窓会その後

お盆に開催した、阪合部小学校昭和39年度卒業生の同窓会の幹事が集まって、打ち上げ（呑み直し会）をした。

幹事の一人の桜井女史の紹介で、岩出市の『恵比寿』に予約を取り、小生の長男坊の送迎で、総勢5名で昨晩行ってきた。

恵比寿エントランス

こぢんまりして、カウンターのみ10席のお店ではあるが、清潔感に溢れ装飾物も洗練されて、実に居心地の良い雰囲気となっている。

今回は会席のコースを予約してくれてあり、目の前で繰り広げられる手際の良い料理を観ながら、生ビールで乾杯の後、日本酒をいただく。

嬉しいことに、猪口をその時の気分で選べるようになっており、お洒落な銚釐と共に、純米酒をあれこれといただく

『春鹿　超辛口　純米酒』や『菊水』等をいただきながら、我々が食べていくペースに合わせて提供される料理をいただくことに・・・

先付けの甘トウ・ジャコ添えから、3種のお造り～冬瓜の椀物～マナガツオの焼き物～揚げ物～ご飯物に至るまで、全てに『仕事』が施され、徹底的に拘った食材が舌を堪能させてくれた！

我が家から自動車で1時間と遠いのが難点だが、是非ともまた訪れたい店となった！

紹介してくれた桜井女史・・・ありがとう！！！